Resep Membuat Fillet Gurami Asam Manis. Cara membuat Gurame saus asam manis ini bisa kalian lihat di video dapur mamake hari ini. Menyajikan sajian ikan air tawar memang gampang-gampang sulit. Terkadang ada aroma tanah masih menempel jika tak tepat saat diolah.

Fillet Gurami Asam Manis Resep Gurame asam manis Ala Dhasilfa Raditya Seger dan nagih. Lihat juga resep Fillet gurame asam manis enak lainnya. Resep 'fillet ikan gurami' paling teruji. Kamu bisa membikin Fillet Gurami Asam Manis menggunakan 17 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Fillet Gurami Asam Manis

  1. Campurkan 500 gram dari fillet ikan gurami.
  2. Tambahkan 1 bungkus kecil dari tepung serbaguna.
  3. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis (ambil airnya).
  4. Campurkan 500 ml dari minyak goreng.
  5. Tambahkan dari Bahan saus:.
  6. Persiapkan 1/2 siung dari bawang bombay (iris).
  7. Campurkan 5 buah dari bawang putih (cincang halus).
  8. Tambahkan 1 buah dari wortel (potong korek).
  9. Campurkan 2 cm dari jahe (geprek).
  10. Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
  11. Campurkan 5 sdm dari saus tomat.
  12. Persiapkan 1 sdm dari saus tiram.
  13. Campurkan 1/2 sdm dari minyak wijen.
  14. Campurkan 200 ml dari air.
  15. Campurkan 1 sdm dari maizena (larutkan dengan 3 sdm air).
  16. Campurkan 1/2 sdm dari gula (sesuau selera).
  17. Campurkan 1/2 sdm dari garam (sesuai selera).

Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Rasanya yang gurih dengan daging lembut. Cuci bersih ikan gurame, fillet dan potong-potong sesuai selera.

Langkah Langkah Membuat Fillet Gurami Asam Manis

  1. Fillet ikan gurami beri air kucuran jeruk nipis dan 1 sdt garam dan biarkan selama kurleb 30 menit..
  2. Buat bahan pelapis basah: ambil wadah,ambil 3 sdm tepung serbaguna dan beri sedikit air, aduk rata. Pelapis kering: ambil wadah lain, tuang tepung serbaguna kering..
  3. Celupkan ikan ke pelapis basah kemudian ke pelapis kering sambil dicubit-cubit..
  4. Goreng ikan sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
  5. Panaskan 2 sdm minyak kemudian tumis bawang putih,bawang bombay,dan jahe hingga harum..
  6. Tambahkan air,beri saus tomat,saus tiram,minyak wijen,gula,garam,lada bubuk,dan wortel. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih..
  7. Beri larutan maizena dan aduk hingga rata..
  8. Fillet gurami asam manis siap disajikan..

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Tuang saus asama manis di atas ikan gurame selagi panas sampai semua permukaan ikan terkena saus. Fillet, pisahkan daging dari tulang dan kepalanya. Biarkan kepala, tulang hingga ekor dalam keadaan utuh. Ikan gurame segar dengan rasanya yang gurih memang sangat cocok untuk diolah asam manis seperti ini. Demikian lah tutorial Resep Membuat Fillet Gurami Asam Manis.