Resep Membuat Sup Ikan Kakap Merah kuah asam segar. Masakan indonesia Ikan kakap merah dimasak sup,rasa asam pedas. Bumbu-bumbu sup ikan kakap dan cara masak full komplit di video. Selama dirumah aja, kita hangatkan yuk dengan makanan yang Pedas dan Segar, sekaligus bisa meningkatkan Mood dan Imun kita, berikut resepnya ya.

Sup Ikan Kakap Merah kuah asam segar Sup Ikan Kakap Merah. (Foto: Milyawati). Letak Kepulauan Riau yang merupakan wilayah perairan dan memiliki banyak pulau. Ikan yang digunakan dalam sup adalah kakap merah yang sudah dipotong-potong dan dipisahkan dari tulangnya. Kamu bisa membikin Sup Ikan Kakap Merah kuah asam segar menggunakan 24 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sup Ikan Kakap Merah kuah asam segar

  1. Tambahkan 2 L dari air.
  2. Tambahkan 1 kg dari ikan kakap merah (potong2).
  3. Persiapkan 1 bh dari jeruk nipis (untuk marinate).
  4. Tambahkan Secukupnya dari garam.
  5. Campurkan dari Bumbu pelengkap.
  6. Persiapkan 6 siung dari bawang merah iris.
  7. Tambahkan 4 siung dari bawang putih iris.
  8. Campurkan 1 bh dari bawang bombai yg kecil iris.
  9. Persiapkan 2 cm dari jahe geprek.
  10. Tambahkan 3 cm dari kunyit geprek.
  11. Persiapkan 2 cm dari laos geprek.
  12. Tambahkan 2 lbr dari daun salam.
  13. Persiapkan 5 lbr dari daun jeruk.
  14. Persiapkan 1 bh dari sereh geprek.
  15. Persiapkan 15 bh dari rawit merah utuh.
  16. Persiapkan 5 bh dari rawit merah iris.
  17. Persiapkan 1 bh dari tomat merah potong2.
  18. Campurkan 3 bh dari tomat hijau potong2.
  19. Tambahkan 1 batang dari daun bawang, potong panjang.
  20. Persiapkan 4 bh dari belimbing sayur (optional).
  21. Tambahkan 2 sdm dari kecap ikan (optional).
  22. Tambahkan 3 sdm dari air jeruk nipis/lemon (sesuai selera).
  23. Tambahkan 1 ikat dari kemangi, petik.
  24. Campurkan Secukupnya dari gula garam lada dan kaldu jamur.

Sedangkan racikan bumbu dan kuah direbus dalam. Sop ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang dewasa. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan memasak resepi sop ikan kakap merah kuah bening pedas dan gurih sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala. Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk Ikan memang sangat cocok jika dimasak dengan cita rasa asam, apalagi jeruk nipis membuat ikan tidak berbau amis.

Cara Cara Membuat Sup Ikan Kakap Merah kuah asam segar

  1. Cuci bersih ikan dan marinate sebentar dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
  2. Siapkn semua bahan pelengkap.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi. Masukkan jahe, laos, kunyit, daun2 dan sereh aduk sampai wangi.
  4. Tambahkan air dan biarkan sampai mendidih kemudian masukkan ikan. Tambahkan penyedap seperti gula, garam, kaldu jamur, lada dan kecap ikan.
  5. Kemudian masukan air jeruk nipis/lemon, bawang bombay, tomat, daun bawang, belimbing sayur, rawit merah dan kemangi, langsung matikan kompor.
  6. Tes rasa, sup ikan segar siap dihidangkan.

Berikut adalah resep sup ikan yang super duper lezat ini. Sayangnya ikan kakap merah yang saya pakai tidak sesegar ikan di Batam, jadi saya tidak mengukusnya seperti yang dilakukan di resto, namun merebusnya langsung bersama bumbu sebagaimana sup ikan umumnya. Untuk warna kuah yang merah, tips penting adalah menggunakan. Ikan kakap memiliki beberapa jenis diantaranya adalah kakap merah dan kakap putih. Biasanya kakap akan disajikan dalam bentuk fillet dengan diguyur saus asam manis. Demikian lah tutorial Resep Membuat Sup Ikan Kakap Merah kuah asam segar.