Resep Membuat Pempek Ikan Tuna.

Pempek Ikan Tuna Kamu bisa membikin Pempek Ikan Tuna menggunakan 18 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pempek Ikan Tuna

  1. Tambahkan 300 gr dari ikan tuna.
  2. Campurkan 150 ml dari air kaldu.
  3. Persiapkan dari tepung terigu.
  4. Persiapkan dari tepung tapioka.
  5. Campurkan 1 sdt dari merica bubuk.
  6. Tambahkan 2 sdt dari bawang putih bubuk.
  7. Persiapkan secukupnya dari garam halus.
  8. Persiapkan 2 btr dari telur (opsional u pempek kapal selam).
  9. Campurkan dari Bahan Cuko:.
  10. Tambahkan 500 ml dari air putih.
  11. Tambahkan 1/2 buah dari gula aren (yg bentuk nya kayak mangkuk).
  12. Campurkan 4 siung dari bawang putih cincang.
  13. Campurkan 4 buah dari cabe (sesuai selera).
  14. Campurkan secukupnya dari garam.
  15. Campurkan secukupnya dari cuka.
  16. Persiapkan 100 ml dari air asam.
  17. Campurkan dari Pelengkap:.
  18. Campurkan 1 buah dari mentimun.

Langkah Langkah Membuat Pempek Ikan Tuna

  1. Potong ikan tuna agar tidak terlalh besar. Untuk air kaldu, bisa kaldul blok. Me: 1 bgks royco dilarutkan boleh tambah boleh air putih saja.
  2. Blender ikan tuna dengan air kaldu hingga halus / menyerupai bubur.
  3. Campurkan ikan tuna giling dengan tepung tapioka : tepung terigu dengan perbandingan 2 : 1. Tambahkan merica bubuk, bawang putih bubuk dan garam..
  4. Uleni adonan dengan masukkan kedua tepung secara bertahap hingga kalis. Dikira kira saja yah yang penting perbandingannya 2 : 1.
  5. Setelah dianggap cukup kalis jadi jangan sampai adonan terlalu keras dikira kira ketika adonan sdah tidak terlalu lengket. Bentuk sesuai selera. Untuk kapal selam berikan isian kuning telur.
  6. Didihkan air. Ketika mendidih masukkan pempek hingga terapung. Tunggu beberapa saat, Kemudian di angkat. Sisihkan.
  7. Kuah Cuko : Masukkan air ke dalam panci masak dengan api sedang,masukkan semua bahan cuko selain cuka. Setelah mendidih masukkan cuka sedikit demi sedikit sambil koreksi rasa hingga dirasa pas.
  8. Goreng pempek dengan api kecil hingga matang. Potong2 tata di piring lengkapi dgan potongan timun dan siraman kuah cuko. MaasyaaAllah mantap.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pempek Ikan Tuna.