Resep Membuat Pempek ikan.

Pempek ikan Kamu bisa membuat Pempek ikan menggunakan 14 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pempek ikan

  1. Persiapkan 1 kg dari ikan (aku pake ikan ciu).
  2. Persiapkan 1 kg dari sagu.
  3. Tambahkan 500 mil dari air.
  4. Campurkan 5 siung dari b.putih.
  5. Tambahkan 3 sdm dari garam.
  6. Campurkan 2 sdm dari gula.
  7. Campurkan dari Bahan cuko.
  8. Campurkan 1/2 kg dari gula batok.
  9. Persiapkan 1 bonggol dari b.putih.
  10. Tambahkan 500 mil dari air.
  11. Campurkan 1 sendok dari gula pasir.
  12. Campurkan 1 sdm dari garam.
  13. Tambahkan 30 dari cabe rawit (sesuai selera).
  14. Tambahkan Sedikit dari Asam jawa.

Langkah Langkah Membuat Pempek ikan

  1. Tu cuko. Cabe cuci bersih tangkainya dak usah dipetik, bawang putih kulitnya dak usah dikupas tp pisah2kan dr bonggolnya. Blender cabe dan bawang putih.
  2. Masukkan gula batok, gula pasir, air, dan asam ke panci masak pake api kecil sampai mendidih (kalo pake api besar jika mendidih gulanya bisa luber).
  3. Kalo sdh mendidih dan gula sudah hancur semua masukkan cabe yg sdh diblender masak sampai mendidih lalu matikan api. Jika sdh dingin saring cuko lalu masukkan ke botol biar awet.
  4. Pempek : haluskan b.putih, lalu masukkan ikan, gula pasir, air sedikit sedikit lalu aduk pake tangan lalu tambahkan garam..
  5. Masukkan sagu sedikit sedikit sambil diaduk pake centong nasi. Jika sdh tercampur, ambil sagu ditangan lalu ambil sedikit adonan sesuai selera, aq buat bentuk lenjer biar mudah.
  6. Didihkan air di panci +sedikit minyak, lalu masukkan pempek lenjer td. Masak sampai pempek mengapung lalu diangkat. Setelah masak bisa digoreng lagi atau yang direbus jg enak.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pempek ikan.