Resep Membuat Asem asem bandeng lamongan. Jangan lupa untuk LIKE, SHARE, COMMENT, & SUBSCRIBE agar channel kita lebih berkembang ๐Ÿ˜‰. Lihat juga resep Asem – Asem Bandeng khas Lamongan enak lainnya. Asem bandeng ialah salah satu hidangan yang terkenal di kota Lamongan.

Asem asem bandeng lamongan Ia merupakan olahan ikan bandeng yang dilumuri dengan segala aneka bumbu dan rempah-rempah. Makanan khas Lamongan yang satu ini merupakan sejenis seafood ala lamongan, yaitu asem bandeng. Asem bandeng terbuat dari bandeng yang dimasak dengan rempah dan kuah bening. Kamu bisa membikin Asem asem bandeng lamongan menggunakan 12 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Asem asem bandeng lamongan

  1. Campurkan 2 ekor dari ikan bandeng ukuran sedang bersihkan potong sesuai selera.
  2. Campurkan 2 kotak dari tahu potong potong sesuai selera.
  3. Persiapkan dari Sereh geprek.
  4. Tambahkan dari Lengkuas geprek.
  5. Campurkan dari Daun salam dan daun jeruk.
  6. Persiapkan dari Asam/ belimbing wuluh (tingkat keasaman disesuaikan ma selera).
  7. Campurkan iris dari Daun bawang.
  8. Tambahkan 1 biji dari tomat potong jd 2 ato 4.
  9. Campurkan 6 siung dari bawang merah.
  10. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
  11. Campurkan 1 ruas jari dari kunyit.
  12. Campurkan dari Cabe rawit secukup nya.

Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket. Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate.

Langkah Langkah Membuat Asem asem bandeng lamongan

  1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis selama 10 menit kemudian cuci.
  2. Rebus air sampe mendidih dengan air secukup nya.
  3. Sementara menunggu air mendidih kita ulek halus /blender duo bawang dan kunyit.
  4. Setelah air mendidih masuk kan tahu kemudian bumbu trus sereh lengkuas daun jeruk daun salam asam dan cabe rawit.
  5. Trus masukkan ikan bandeng tomat dan daun bawang didihkan lagi.
  6. Asem asem bandeng siap di sajikan.

Kali ini kita akan berbagi resep asem-asem bandeng simak terus videonya sampai selesai semoga resepnya bermanfaat. Dinamakan Asem Bandeng karena bandeng dimasak dalam kuah bening lalu disajikan dengan nasi panas. Di Jawa, olahan daging dengan kuah rempah bening biasa disebut 'asem-asem'. Salah satu kedai Asem Bandeng Lamongan yang wajib kamu coba adalah milik Cak Takim. Sedikit berbeda dengan Bandeng Colo, Asem Bandeng khas Lamongan ini dimasak dengan kuah bening dan disajikan dengan nasi panas. Demikian lah tutorial Resep Membuat Asem asem bandeng lamongan.