Resep Membuat Tekwan Tenggiri. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Tekwan Ratu memproduksi kuliner khas bangka berupa tekwan berbahan baku ikan tenggiri super. Ingin mencoba kuliner khas bangka ini?

Tekwan Tenggiri Pada kesempatan kali ini, kita akan membuat resep masakan khas Palembang tekwan ikan tenggiri yang segar dan. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Tekwan Tenggiri Khas Palembang Sumber gambar: instagram.com/qiutin.kitchen. Kamu bisa membuat Tekwan Tenggiri menggunakan 20 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tekwan Tenggiri

  1. Campurkan 300 gr dari daging tenggiri, cincang halus.
  2. Campurkan 250 gr dari tepung sagu.
  3. Tambahkan 1 butir dari telur.
  4. Tambahkan 1 sdt dari garam.
  5. Campurkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
  6. Campurkan 1 liter dari air.
  7. Campurkan dari Bahan Kuah:.
  8. Persiapkan 125 gr dari udang.
  9. Tambahkan 4 siung dari bawang putih, cincang halus.
  10. Tambahkan 1 sdt dari garam.
  11. Campurkan 1/2 sdt dari gula.
  12. Tambahkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
  13. Persiapkan 1,5 liter dari air.
  14. Campurkan secukupnya dari minyak untuk menumis.
  15. Persiapkan dari Bahan Lainnya:.
  16. Persiapkan 1 buah dari bengkoang ukuran kecil, potong korek.
  17. Tambahkan 100 gr dari jamur kuping, Iris kasar.
  18. Persiapkan 2 batang dari daun bawang, Iris tipis.
  19. Tambahkan dari bawang goreng untuk taburan.
  20. Persiapkan 1 batang dari seledri, Iris tipis.

Biasanya, isian tekwan Palembang terdiri dari adonan ikan tenggiri, bunga sedap malam, jamur kuping. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan Tekwan Sederhana adalah sajian sedap sejenis sup berkuah gurih ala wong kito galo, untuk. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.

Cara Cara Membuat Tekwan Tenggiri

  1. Campur daging ikan tenggiri, putih telur, garam, dan merica dalam wadah lalu aduk rata..
  2. Ambil adonan tekwan dengan sendok kecil, bulatkan, lalu langsung masukkan di air mendidih dalam panci. Ulangi sampai adonan habis..
  3. Masak bola-bola tekwan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan..
  4. Untuk kuah tekwan, didihkan air dalam panci lalu sisihkan..
  5. Kupas udang lalu pisahkan kepalanya (jangan dibuang). Cincang daging udang hingga halus..
  6. Panaskan minyak. Tumis bawang putih bersama kepala udang hingga harum. Masukkan cincangan daging udang dan masak hingga matang. Angkat dan masukkan tumisan ke dalam panci rebusan. Aduk rata..
  7. Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali..
  8. Ambil dan buang kepala udang. Setelah itu masukkan bengkuang Dan jamur kuping. Aduk dan masak sebentar. Jangan lupa koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas, matikan kompor..
  9. Tata bola-bola tekwan dalam mangkuk. Siram dengan kuah beserta isinya. Lalu beri taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan siap disajikan..

Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Biasanya, tekwan disajikan dengan mie suun, jamur kuping, dan irisan bengkuang. Kalau ingin menikmati hidangan menggugah selera ini, kamu gak perlu terbang jauh-jauh ke Palembang. Resep Tekwan Asli Palembang Yang Paling Dicari. Demikian lah tutorial Resep Membuat Tekwan Tenggiri.