Resep Membuat Abon Ikan Tongkol.

Abon Ikan Tongkol Kamu bisa membikin Abon Ikan Tongkol menggunakan 22 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Abon Ikan Tongkol

  1. Campurkan 300 gr dari Tongkol.
  2. Persiapkan 7 lembar dari daun salam.
  3. Tambahkan 5 lembar dari daun jeruk.
  4. Campurkan 2 dari pring sereh di peprek.
  5. Tambahkan 200 ml dari air.
  6. Persiapkan 1 sdm dari garam (1/2 sdm untuk adonan, 1/2 sdm untuk lumur).
  7. Campurkan 1 1/2 bungkus dari masako rasa ayam.
  8. Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
  9. Persiapkan 2 buah dari gula merah diiris2.
  10. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  11. Campurkan 100 ml dari minyak untuk menumis (sesuai kebutuhan).
  12. Tambahkan 200 gr dari fiber cream bubuk.
  13. Campurkan 1 sdm dari air asam jawa.
  14. Campurkan 50-100 gr dari bawang goreng asli bukan dari beli(aku pakai 50 gram).
  15. Campurkan dari Bumbu halus.
  16. Campurkan 7 siung dari bawang putih.
  17. Tambahkan 10 siung dari bawang merah.
  18. Persiapkan 5 butir dari kemiri.
  19. Campurkan dari Cabai 15 buah (sesuai selera).
  20. Tambahkan dari Cengek 7 buah (optional).
  21. Persiapkan 2 buah dari Lengkuas.
  22. Campurkan 100 mL dari Air.

Cara Cara Membuat Abon Ikan Tongkol

  1. Kukus ikan tongkol yg sdh di lumuri garam sebelumnya bersamaan dengan 4 lembar daun salam. setelah matang lalu di suwir2.
  2. Blender semua bumbu halus dengan air.
  3. Tumis bumbu halus lalu masukkan sereh, salam dan daun jeruk dengan minyak panas sampai harum, setelah harum masukkan lada dan ketumbar bubuk, aduk2 kembali.
  4. Setelah bumbu benar2 harum, masukkan air asam, gula, garam, masako dan suwiran tongkol aduk aduk.
  5. Setelah tercampur rata, masukkan fiber cream lalu aduk2 dan kasih air.
  6. Aduk2 terus sampai airnya asat dan berubah menjadi warna kuning kecoklatan setelah itu masukkan bawang goreng aduk2 sampai matang dan air bener2 susut.
  7. Setelah benar2 susut airnya dan warna merata coklatnya, matikan kompor lalu masukkan abon kedalam toples kedap udara yg bersih dan kering, tutup setelah abon benar2 dingin..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Abon Ikan Tongkol.